25-03-2024, 08:50 PM
Las cazuelas de barro son un elemento esencial en la cocina tradicional, no solo por su capacidad para distribuir uniformemente el calor, sino también por la particularidad que tienen de añadir un sabor único a los alimentos. El proceso de curado es fundamental para garantizar su durabilidad y para eliminar cualquier residuo que pudiera alterar el sabor de los alimentos. Sumergir la cazuela en agua ayuda a saturar los poros del barro, evitando que absorba los sabores y líquidos de los alimentos que se cocinen posteriormente. El golpe de calor posterior sella estos poros y prepara la superficie para un uso seguro y efectivo. El cuidado continuo, como evitar los cambios bruscos de temperatura y el uso de detergentes, asegura que la cazuela de barro mantenga sus cualidades y pueda ser un compañero de cocina por muchos años. La mejor INFORMACIÓN COMO CURAR CAZUELAS DE BARRO puedes conseguirla en el sitio web hornosdelena.com/cazuelas-de-barro-es-necesaria-su-curacion/